🐷
Tuisgemaak Tuisgemaakte Speserye
Plaaswerf Vark & Rib Glaze-rub
£6.50 / pot
Aflewering beskikbaar regoor die Eiland Man. Veilige betaal via Paddle.
Vark hou van soet en rook. Bruinsuiker en gerookte paprika met mosterd en appel — perfek vir rib, varkpens en gammon, of as klewerige chutney-glaze.
Suid-Afrikaanse erfenis
Nederlandse soet-en-sout ontmoet Britse gammon en SA chutney-braai. Soos vark-rub en klewerige rib-mengsels.
Bestanddele
- Bruinsuiker
- Gerookte paprika
- Droë mosterd
- Appelpoeder
- Seesout
- Swartpeper
- Naeltjie
- Knoffelgranulaat
Kosparings
- Varkrib & varkpens
- Gammon-steaks
- Pulled pork
- Varktjops (klewerige glaze)
- Spek-toegedraaide fillet
- Sosaties met spek
Beste kookmetodes
- Laag-en-stadig op Mopane
- Rook dan glaze met chutney
- Rib in folie mid-kook
- Baste laaste 20 minute
- Af oor direkte hitte vir karamel
Wyn-passings
- Loire Chenin Blanc — soet-sout varkrib & varkpens
- Duitse Riesling Kabinett — gammon & klewerige glaze
- Houtgerypde SA Chardonnay — pulled pork-rykdom
- Soet-sout — gebou vir varkvet en rook
- Werk droog of as chutney-glaze
- Puik op rib, varkpens en gammon
- Met die hand op die Eiland Man gemeng
- Karameliseer mooi oor kole